안녕하세요, 쏠프입니다.
지난 주 3월 10일에 스레드에서 헌트 브라더스 피자(Hunt Brothers Pizza) 이야기를 했었어요. (아래 링크👇)
오늘 뉴스레터는 그 이야기의 두 번째 챕터입니다.
“헌트 브라더스 피자의 사업 구조를
어떻게 내 비즈니스에 적용할까?”
이 질문에 대한 답을 찾으실 수 있게 만들어 드립니다.
헌트 브라더스 피자의 진짜 수익 구조
헌트 브라더스 피자는 피자로 돈을 버는 회사가 아닙니다.
표면적으로는 프랜차이즈처럼 보이지만, 실제 비즈니스 구조는 완전히 다릅니다.
이렇게 작동합니다:
편의점 사장이 장비를 $10,000 (1,500만 원)에 구매합니다. 로열티도, 계약서도, 라이선스도 없습니다. 대신 조건이 하나 있습니다. 피자 재료는 반드시 ‘헌트 브라더스’에서만 구매해야 합니다.
여기서 멈추고 생각해 보세요.
9,000개 매장× 매달 반복되는 식재료 구매 = 로열티 없이도 연 7,300억
질레트가 면도기를 싸게 팔고 면도날로 돈을 버는 것과 정확히 같은 구조입니다.
장비(면도기) 로 진입장벽을 낮추고, 소모품(면도날) 으로 반복 수익을 만드는 것.
이게 헌트 브라더스의 전부입니다.
이게 단순히 피자집 얘기가 아닌 이유
이 구조를 추상화하면 세 가지로 압축됩니다.
① 기존 유동인구에 기생한다
② 진입장벽을 극단적으로 낮춘다
③ 소모품으로 반복 수익을 만든다
헌트 브라더스는 이걸 피자로 했습니다.
여러분은 꼭 피자일 필요가 없습니다.
내 비즈니스에 적용하는 3단계
STEP 1: 내 유동인구는 어디에 있는가?
헌트 브라더스는 주유소 손님을 유동인구로 삼았습니다.
직접 팔로워를 키우거나 광고비를 쓰지 않아도, 이미 사람이 모여 있는 곳은 존재합니다.
여러분의 유동인구 후보:
네이버 카페, 오픈카톡방, 커뮤니티 (부업, 재테크, 육아 등)
이미 팔로워가 있는 다른 크리에이터의 독자층
여러분이 속한 직장, 동종 업계 네트워크
스스로에게 물어보세요: "내가 만든 것을 이미 원하는 사람들이 모여 있는 곳이 어디인가?"
STEP 2: 진입장벽을 어떻게 낮출 것인가?
헌트 브라더스는 1,500만원짜리 장비로 진입장벽을 낮췄습니다. 누군가에겐 큰돈이여 보일지 모르겠지만 전통 프랜차이즈 대비 90% 저렴한 비용입니다.
여러분의 "장비"는 돈이 아니어도 됩니다.
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핵심은 하나입니다. 상대방이 "이 정도면 한번 써볼게" 라고 말할 수 있는 수준.
STEP 3: 내 면도날은 무엇인가?
이게 가장 중요합니다.
면도날 = 한 번 쓰고 끝나는 게 아니라, 반복적으로 필요한 것.
좋은 면도날의 조건:
✅ 한 번 익숙해지면 바꾸기 귀찮은 것
✅ 주기적으로 업데이트가 필요한 것
✅ 없으면 불편한 것
예를 들어봅시다.
장비 (무료/저가) | 면도날 (반복 수익) |
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오늘의 쏠프 한마디
헌트 브라더스 피자 이야기를 처음 봤을 때 많은 분들이 이렇게 생각하셨을 겁니다.
"신기하네. 뭐, 미국 얘기구나."
근데 오늘 뉴스레터를 읽고 나서 이 질문이 남으셨으면 합니다.
"내가 팔 수 있는 면도날이 무엇인가?"
이 질문에 대한 답이 생기셨다면, 이번 주 뉴스레터는 성공입니다.
다음 주 화요일 아침에 또 찾아오겠습니다!
이 뉴스레터가 도움이 되셨다면, 같은 고민을 하는 분께 전달해 주세요.
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